ワンプレートご飯

先日、本屋さんで一目惚れしました。
本のタイトルは、「TODAY'S BREAKFAST」(主婦の友社）。

表紙を見た途端、ピンときて、中身をパラパラめくって
即、「買う。」（笑）

大体、お料理の本は売るほどある(ホントか？）。
これ以上買ってどうする。
どうせ買っても作らないのがほとんどだし、
やめておこうっていうのが最近のパターンになっているだけに
この本は、私のツボにしっかりはまったの（笑）。

見てるだけでも楽しいし、
何より、作ってみたくてたまらなくなる本です。

美味しそうで、美しくて、工夫がいっぱい！
私も、やりたい、やりたい。

で、作ったのが、これです。ガーン・・・
山崎佳さんのと全然ちがーう。

もっとも、私がこの時作ったのは目玉焼きだけ。
あとは、冷蔵庫にあったものばかり（笑）。
キノコのソテーも、人参のコンソメ煮もメンチも。
トマトのスライスもあったし、金時豆も、マチェドニアも。
包丁を使ったのは、おくらを半分にしたときだけ。

ああ、でもでも、楽しい。
絵を描くように、バランスといろどりを考えて。

それにしても山崎さんのは素晴らしい。
一枚のお皿に、こんなにカラフルな世界ができるなんて感動です。
しかも、毎朝、パンケーキやスコーンを焼いたり、
スープを作ったり、旬のもの、果物、一体どうしたらこんなに
バリエーション豊富に組み立てられるんだろう。

食べる前に撮影をこなし、お弁当も作って会社に行かれるという・・・
できる人は、できるのよねえ。

ま、私が作るものはこんなものだけど
これからもこの本を参考にしながら
ワンプレートのごはんを楽しみたいな。