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暮らしのスケッチ

毎日をお絵描きで楽しみます
月別アーカイブ  [ 2015年03月 ] 

鶏むね肉のハーブパン粉焼きで晩御飯

むね肉のパン粉焼き_convert_20150328212157
実は、高1(4月から高2)野球部の息子が、
木曜日から、合宿なんです~♪

それで、夕べは夫と2人でビールを飲み
DVD「ボルジア家」を遅くまで観、
今朝は寝坊して、
ややぐうたらな日々になりつつあるという・・・

洗濯物も半分以下、お弁当なし、お迎えなし。
いいね、いいね。

調子に乗って、今日の晩御飯も簡単に。
鶏の胸肉が塩麹に漬けてあったのをいいことに
そぎ切りにして、ハーブソルトとパン粉をまぶして
フライパンで焼いただけ・・・

プチトマトを切った所にスライスした玉ねぎをのせ
塩胡椒してオリーブオイルをかけておいたのを、
出来上がった上に、ソースとしてのせたのが
唯一、手をかけた?

付け合わせはスパゲティー一人前を半分こ。
明太子ソースをまぶして、
細ねぎを散らし、レモンを切って。

あとは、ベビーリーフにレタスや大根のスライスを足し、
ドレッシングで和えて。
洗い物がないよう、ワンプレートで。

どこかで,見たような・・・息子用?

そして、お楽しみの、ビール。
キリンの限定醸造「小麦のうまみ」一番搾りを、
私用に、夫が見つけて買ってきてくれたので、
(ハイネケンの後ろに隠れていますが)
今日も有難くいただくことに♪

私の春休み♪








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[ 2015/03/29 00:00 ] 作ったよ | TB(0) | CM(6)
プロフィール

あまがい繁子

Author:あまがい繁子
イラストレーター・一級建築士

秋田市で、お絵描きを楽しむ暮らしを
しています。
映画、ピアノが趣味

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